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绿宝石西兰花越夏栽培技术

更新时间:2017-06-15 点击数:544

    青花菜也叫绿花菜、西兰花,是近年来从国外引进的一种名优蔬菜,它以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分,营养价值比白花菜高1倍,质地脆嫩,风味清香。青花菜适宜于在冷凉气候生长,本省沿海地区一般只能在秋、冬季栽培。近年来,我县充分利用山区海拔较高、夏季气温较低、日夜温差较大的气候优势,在赤水、桂阳等高海拔乡镇(950-1200cm)较大面积地进行夏播反季节栽培。一般每公顷可采收产品10000-12000kg,远销日本等国家,经济效益较高。而且其它生育期短(移栽后边60--70天采收结束),有利于开发多熟制栽培。下面根据我县近年来的示范推广经验,介绍一下青花菜的夏播栽培管理技术。 

   一、选用良种,适时播种 

    清花菜生长适宜温度在16--22度之间,营养生长期间适温区域广(5--35度均可生长),开花现蕾期一般要求日均可温度在25度以下,如果花蕾发育期遇高温(30度以下),会造成抽薹过快,产量低,花球品质差。因此,选用抗病耐热品种和科学安排播种时间,是夏播栽培成败的关键。我县一般选择日本进口的高盛、巴绿、珠绿等早熟、耐热的优良品种,移栽至采收在55-65天之间;海拔1000-1200米地区在6月下旬至7月中旬播种,海拔800-1000米地区在7月中旬至8月上旬播种,为了便于采收与销售,最好要进行分期播种,5-7天播一期。在9月下旬至11月中旬采收,争取在沿海产品大量上市前采收结束,这样有利于提高产品价格,创造较好的经济效益。 

   二、培育壮苗,适龄移植 

    夏季栽培青花菜,处于高温多雨季节,培育壮苗是着急,我们选用了营养袋或营养土团育苗方法。营养袋(或土团)按大田每亩需3300-3500个计算,其配方为肥沃疏松的水稻土600-700kg,谷壳灰30-40kg,腐熟发酵后的猪牛栏粪80-100kg,进口复合肥(最好选用N:P:K=21:6:13的含硫酸钾的复合肥)0.5-1.0kg,钙镁磷3kg,石灰粉2kg,并用15%恶霉灵450倍液(或用五氯硝基苯)进行土壤消毒,搅拌均匀后用塑料膜覆盖密封堆积10天左右。播种前用8cm*10cm的育苗袋装入营养土(或打印成营养土团),然后每1土袋(或土团)播1粒种子,用过筛火烧 土杂肥盖种,并搭好大棚,用遮阳率65%的遮阳网覆盖。苗期要加强肥水管理,苗龄25-30天(4叶1心-5叶1心)进行移栽。 

   三、选地深耕,施足基肥

    根据青花菜的生长特性及其对环境条件的要求,种植地要选择海拔800米以上、土层深时取、有机质含量较高、排灌条件很好、保水保肥力强、沙粘适中的水稻土种植,切忌选用前作种植甘蓝类的田地。南方山区土壤多数酸性较强,在定植前1个月左右,每公顷要施入石灰粉1500-2000kg,并结合深翻晒,深耕厚度在30-35cm之间,基肥在移栽前10-15天进行全层施用,每公顷用发酵后的猪牛栏粪15000-25000kg,草木灰2000-3000kg;或用含硫酸钾进口三元复合肥500-600kg,钙镁磷200-300kg。青花菜对微量元素硼需求量较大,因此,无论用化肥或有机肥作基肥,每公顷都要施入硼砂30kg,以满足其生长发育的需要。 

   四、高畦栽培,合理密植 

    青花菜是一种喜温光而怕炎热、喜湿润而怕浸渍的作物,为了提高光能利用率,增加土壤通透性,改善田间小气候,要强调高畦栽培,合理密植。特别是南方山区年降雨量达标1800-2000mm,采用深沟高畦栽培更有意义。一般畦带沟宽1.1-1.2m,四周排水沟及田中腰沟要求深处50-60cm 

,做到沟沟相通,易灌易排.高盛、巴绿、珠绿等均属于青花菜早熟品种,有利于密植一般株距今50-60cm,行距离35-40cm,每亩种植园2800-3200株。用营养袋育苗的移栽时要小心地撕去营养袋,采用浅穴移栽方法,穴深处5-8cm种得太深,则茎基通气性差,易诱发立枯病。

   五、加强田间管理 

   1.合理追肥

青花菜一般要进行教育4次追肥。移栽成活后施“发棵肥”,可用10%-15%的稀人粪尿浇施;第2、3次分别在移栽后15-18天、25-28天进行,每公顷用尿素75-90KG,氯化钾60KG,第4次在移栽后37-40天进行,此时已进入莲座期,即将现蕾,是需要大水大肥时期,要及时重施现蕾肥,促进花蕾快速生长,每公顷可用含硫酸钾复合肥300-350kg,在离茎基部15-20cm处开穴深施(已封行不便用浇施),施后及时扒土覆盖,并灌水湿润土壤,使肥料溶解吸收。为了促进植株健壮生长,提高花球成品率,可选用双效微肥、喷施宝,植物动力2003等叶面肥,在苗期、生长期旺盛期,现蕾期各喷施1次。

   2、科学灌水 

青花菜移栽后要浇水护苗,有条件的要覆盖遮阳物提高成活率。成活后适当控水,有利根系深扎。生长中后期需水量大,而且夏季水分蒸发快,遇干旱时每天傍晚都要浇水,或3天左右灌1次跑马水,保持土壤湿润,畦面要用稻草或杂草覆盖,减少水分蒸发。同时,7-9月份台风暴雨频繁,要及时进行清沟排水,达到雨停畦沟不积水的要求。

   3、中耕培土 

青花菜地封行前要进行中耕培土1-2次,封行后不再进行中耕,但有杂草要用手拔除。台风暴雨过后要及时进行松土,防止土壤板结,增加土壤通透性,促进根系生长。松土要以浅锄为主,注意不能锄伤根系。

   六、及时防治病虫害 

   1、猝倒病和立枯病

为苗期主要病害,猝倒病可选用58%甲霜灵锰锌500倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾防治。立枯病可选用20%甲基立枯磷乳油1200倍液或15%恶霉灵水剂450倍液,或70%敌克松1000倍液,初见病苗时喷雾防治。

   2、细菌性软腐病、黑斑病 

此3种病害属于细菌性病害,也是反季节栽培的主要病害,要及时进行防治。花蕾开始分化为感病期,在发病初期用75%农用链霉素1000倍液,或用70%可杀得800倍液喷雾防治,发病严重时用以上药物交替使用,每隔5-7天喷1次,连续用药2-3次,可使病害得到有效控制。

   3、虫害防治 

主要有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等,呆选用生物农药Bt500-800倍液(虫口密度大时,可加入少量除虫菊酯类农药,但不能与杀菌剂混用)、或用40%乐斯本1000倍液、2.5%功夫菊酯乳油2000倍液、21%灭杀毙3000倍液等药物喷雾防治。

   七、适时采收 

    青花菜花球长至12-`5cm,各小花蕾尚未松开,整个花球保持紧实完好,呈鲜绿色时为采收适期。反季节青花菜采收期间气温较高,采收适期短,而出口产品质量要求严格,要分批分期及时采收,要求在上午9点前或下午4点后采收,每株带叶4-5片砍下,并及时送往收购点进行加工冷藏。采收后大田每亩再追施1500-2000kg人粪尿,促进基部腋芽长出侧花薹(俗称“二次花”),可连续采收2-3次供应市场。